Вчені довели, що дотримання жирної дієти здатне спровокувати дисбаланс внутрішніх годин у людському організмі.

Як стало відомо, хвора дієта, що містить велику кількість жиру, може негативно вплинути на роботу внутрішніх біологічних годин організму. Це порушить природні цикли, що може призвести до ожиріння і в довгостроковій перспективі викликати серйозні розлади.

Нове дослідження показало, що коли лабораторних щурів кормили їжею з високим вмістом жирів, то робота біологічних годинників у мозку порушувалася. Ці часи зазвичай контролюють відчуття ситості, а його порушення призводило до переїдання, і, як наслідок, до ожиріння. Результати цього дослідження опубліковані у The Journal of Physiology.

З 1975 року кількість пацієнтів з ожирінням у всьому світі зросла майже втричі. Лише в Англії 28 % людей дорослого віку мають ожиріння, а ще 36 % — надмірну вагу. Іншими словами, нормальна маса є менше ніж у половини дорослих мешканців Туманного Альбіону. Ожиріння здатне призвести до цілого ряду інших хвороб, включаючи діабет іншого типу, серцево-судинні розлади, а також деякі види раку.

Дослідження показало, що за наявності ожиріння добові ритми прийому їжі та вивільнення гормонів, що впливають на відчуття ситості та голоду, притупляються чи зникають. Однак незрозуміло, чи є ці порушення у роботі центрів мозку, що контролюють апетит, причиною чи результатом ожиріння. Польські дослідники спільно з вченими з Університету Брістоля підкреслюють, що мозок людини і щурів має спільні риси. Щоправда, власне дослідження проводилося на щурах, які є нічними тваринами. А у зв’язку з цим досі ще належить встановити, чи залежати зміни у біологічних часах від режиму відпочинку та активності людини.