Вчені довели, що пристрасть до борошняних виробів може стати причиною розвитку онкологічної хвороби у людини

Регулярне вживання продуктів з білої муки, що міститься у випічці, хлібі та інших повсякденних харчових виробах, може стати пусковим механізмом для розвитку раку, кажуть вчені.

Дослідники продовжують вивчати ту роль, яку відіграє раціон у співвідношенні з ризиком розвитку онкологічних захворювань. Рак продовжує залишатися одним з найважчих для лікування захворювань, чому сприяє, перш за все, його здатність дуже швидко створювати аномальні клітини, що розмножуються за межами враженого опухолою органу. Тому, відзначають фахівці, більш актуальне значення сьогодні мають не стільки можливості терапії, скільки профілактичні заходи, спрямовані на зниження ризику появи раку в організмі.

Роль харчування у розвитку раку складна і не є залишковою. Але певні продукти оцінюються медичними експертами як фактори, що сприяють зростанню ракових клітин. Одним із таких харчових інгредієнтів, що викликають занепокоєння, є перероблена біла мука, яка щодня вживається людьми у великій кількості.

Британський фармацевт Хуссейн Абдех розповів, що “перероблена біла мука має високий глікемічний індекс і підвищує рівень як інсуліну, так і цукру у крові”.

Експерт підкреслює: раковій опухолі легше зростати в організмі, якщо рівень цукру в крові людини є вищим”.

Американський інститут досліджень раку (AICR) також рекомендує уникнути регулярного споживання “продуктів з більш високим ступенем обробки”, включаючи білу муку. Пристрасть до борошняних виробів підвищує глікемічне навантаження на організм.

“Є також вагомі докази того, що високе глікемічне навантаження є причиною розвитку раку ендометрію”, – попереджає AICR.