Для людей з гіпертензією вживання великої кількості солі може бути небезпечним. З такою заявою виступили наукові співробітники Північно-Західного університету (США) та Імперського коледжу Лондона (Великобританія), передає sutura.org.ua

Група міжнародних фахівців проаналізувала раціон харчування понад чотири тисячі чоловік. Усі добровольці брали участь у рамках дослідження INTERMAP.

З’ясувалося, що кожні додаткові сім грамів солі негативно впливали на артеріальний тиск. Показники кров’яного тиску не змогли відновити навіть продукти з витамином с, а також з високим вмістом калію.

«У добровольців хлорид натрію збільшив артеріальний тиск на 3,7 міліметра ртутного столбу», – заявили автори дослідження.