Вчені назвали користь тріски

Тріска є однією з найпопулярніших різновидів риб у світі. Крім того, що вона широко доступна, ця риба так само багата на питні речовини, які допомагають зберегти здоров’я і протистояти багатьом захворюванням.

Корисні речовини в трісці

Серце

Регулярне споживання тріски може допомогти запобігти коронарному атеросклерозу, який, як правило, виникає через звуження артерій. Вміщені в рибі у великих кількостях жирні кислоти діють як антиоксиданти і запобігають утворенню тромбів. Також відома користь тріски для профілактики серцевих захворювань – жирні кислоти омега-3 розріджують дах, що покращує загальний стан серцево-судинної системи, згідно з висновками вчених.

Шкіра, волосся і кістки

Дослідження показують, що витамин Е і селен, також міститься в трісці, запобігають передчасному старінню та підтримують здоров’я шкіри. Вітаміни групи В сприяють збереженню волосся і прискорюють їх зростання. Різноманітні поживні речовини в трісці допомагають покращити здоров’я кісток і протистояти появі симптомів артриту, подагри, мігрені та синдрому роздратованого кишечника.

Цукор та холестерин

Тріска є ідеальною їжею для людей, які страждають на цукровий діабет або піддаються ризику цієї недуги, тому що риба містить малу кількість жиру і не містить вуглеводів. Згідно з дослідженням американського журналу клінічного харчування, жир печінки тріски, ймовірно, знижує ризик діабету 1 типу. Тріска містить ніацин і ще один витамин В, які використовуються для зниження холестерину в організмі, заявляють вчені.

Джерело sutura.org.ua