Вчені назвали захворювання, з якими допомагає боротися овес

Дослідники з Університету Кампінаса (Бразилія) вивчили вплив вживання вівса на кишкову мікробіоту та представили результати своїх досліджень.

З вівса виробляють вівсяну крупу, муку, пластівці, толокно та багато інших продуктів. Фахівці провели метааналіз проведених у період із 2012 до 2023 року наукових робіт, у яких вивчали використання вівсяних продуктів та добавок для модуляції функції кишкового мікробіома.

Автори встановили, що у вівсі містяться унікальні фенольні сполуки, наприклад, авенантраміди, авенаколізати та авенацини. Вони мають протизапальні властивості, що, за словами вчених, вказує на їхню здатність захистити від раку товстої кишки, ішемічної хвороби серця та дерматологічних проблем. Ба більше, у вівсі міститься витамин Е — він також має антиоксидантні властивості, що знижує ризик серцево-судинних захворювань та раку.

“Розчинні та нерозчинні волокна, а також фенольні сполуки, що містяться у вівсі, забезпечують широкий спектр корисних для здоров’я властивостей, включно зі зниженням рівня холестерину, протизапальними та антиоксидантними властивостями, але для отримання упевнених доказів потрібні подальші дослідження”, – підсумували автори .