Вчені розповіли, які фрукти та овочі можуть продовжити життя

Вживання певної кількості фруктів та овочів знижує ризик ранньої смерті. Такого висновку дійшли вчені з кардіологічної асоціації США.

Фахівці стверджують, що завдяки регулярному вживанню фруктів та овочів можна уникнути серйозних хронічних захворювань. Так, епідеміолог, дієтолог і доктор Донг Ван каже: якщо людина щодня їсть кілька порцій фруктів і три порції овочів, то це на 13% зменшує ризик ранньої смерті. Такими є результати дослідження, в якому брали участь понад 2 млн. осіб.

Найбільшу користь для тривалості життя мають такі продукти:

• зелені листові овочі (шпинат, салат, капуста)
• фрукти та овочі, в яких багато бета-каротину та витамину С (апельсині, лимони, ягоди, моркву і т.д.)

Однак, як кажуть вчені, якщо ви вживаєте овочі з наявністю крахмалю (горох, картопля та кукурудза) та фруктовий сік, то це ніяк не знижує ризики ранньої смерті. І для збереження молодості бажано їсти свіжі фрукти та овочі.

woman24.kyiv.ua