Вчені встановили щоденну корисну порцію молочних продуктів

Об’єднана група вчених з різних країн світу в ході великомасштабного дослідження з’ясувала, що постійне споживання свіжих молочних продуктів значно знижує ризик розвитку підвищеного кров’яного тиску, діабету та ожиріння. Щоб отримати максимальну користь від молочки, потрібно з’їдати лише дві порції будь-яких цільномолочних продуктів на день.

Розмір однієї порції для різних продуктів: чашка молока (240 мл), кусочок сиру (15-28 грамів), ¾ або одна повна чашка натурального йогурту (180-240 мл), пів чашки сиру (120 грамів) 5 грамів).

Учасниками дослідження виступили загалом 147 812 чоловік у віці від 35 до 70 років з 21 країни (серед яких як розвинені — Швеція, Канада, так і що розвиваються: Бангладеш, Колумбія, Іран тощо). Кожен із учасників періодично надавав дані про зміни свого здоров’я в середньому протягом 9,1 року. Також добровольці звітували про те, що вони їдять.

Першим ділом: позитивне вплив на здоров’я надають саме цільні, не знежирені молочні продукти. Також можна споживати й ті й інші разом — це теж корисно. Однак, якщо у ваш раціон входити тільки молочка зі штучно зниженим вмістом жиру, користь для серця і метаболізму виявиться нульовою.

Найкращий варіант, який можна радити кожному (крім людей з непереносимістю лактози та веганів), це споживати в середньому дві порції молочних продуктів на день — тоді ризик розвитку гіпертонії та діабету знижується на 11-12%. Можна їсти і трохи більше, але ефект від збільшення вже буде меншим. Споживання трьох порцій молочки на день дозволить знизити ризик на 13-14%.

Вчені сподіваються, що їхнє дослідження допоможе людям грамотно підходити до вибору харчових продуктів на щодня. Серйозних захворювань можна уникнути, просто відкоригувавши свій раціон і харчуючись при цьому смачно та відносно дешево (на жаль, натуральні молочні продукти зараз мало хто зможе віднести до категорії дешевих, однак вони все одно обійдуться дешевше розкручених маркетологами суперфудів та інших диво-продуктів).