Вчені виявили, що рис може бути шкідливим для людини

Безсумнівно рис є важливим продуктом на нашому столі, але він може стати серйозною загрозою для здоров’я людини.

Ми всі звикли вважати рис корисним та низькокалорійним продуктом. Однак нещодавно з’явилися повідомлення китайських вчених, які попереджають про небезпечну властивість рису накопичувати важкі метали, що становлять для людини серйозну опасность.

У першу чергу йдеться про такий хімічний елемент як кадмій. Накопичення цього елемента пов’язане з вирощуванням рису на ґрунті, забрудненому промисловими викидами, з додаванням штучних добрив, а також забрудненням полів стічними водами. Все це призводить до накопичення кадмію у рослинах, в даному випадку у рисі.

Вживання такого продукту надалі призводить до накопичення цього елемента в органах людини — печінці, почках, кістках. Накопичення кадмію загрожує розвитком раку легенів, нірок, підшлункової та передміхурової залоз. Також даний метал часто стає причиною утворення каміння у почках, остеопорозу та запалення легенів.