Вчені виявили, що споживання кави може знизити ризик розвитку когнітивних порушень у людини

Якщо ви не можете змиритися з думкою про те, щоб відмовитися від ранкової кави, ось кілька гарних новин: більш високе споживання кави пов’язане з більш низьким ризиком розвитку когнітивних порушень, які часто передують хворобі Альцгеймера, згідно з дослідженням, опублікованим на сторінках Frontiers in Aging Neuroscience.

Під час проведення дослідження вченими були вивчені дані когнітивного здоров’я 227 літніх людей в Австралії за період близько 10 років, які не мають проблем з пам’яттю. Вони виявили, що більш високе споживання кофе було пов’язане з більш повільним зниженням виконавчих функцій і уваги, і у тих, хто п’є кофе, також була більш низька ймовірність переходу до хвороби Альцгеймера.

Цей механізм, ймовірно, пов’язаний з тим, як кава контролює накопичення амілоїду, відзначають дослідники. Амілоїд — це тип бляшок, який вважається ознакою хвороби Альцгеймера і зниження когнітивних здібностей, оскільки він руйнує нейрони у головному мозку. Це також було пов’язано з меншим об’ємом гіпокампи, частини мозку, яка відповідальна за формування пам’яті. У нещодавньому дослідженні у людей з більш високим споживанням кофе спостерігалося більш повільне накопичення амілоїду і краще підтримання об’єму гіпокампу.

“Кофеїн відіграє певну роль в ефекті кофе, але це не єдине речовина, яке може мати значення. Андреа Данн, лікар-дієтолог з відділення гастроентерології, гепатології та харчування клініки Клівленда.

За даними дослідників, у каві міститься близько тисячі різних рослинних сполук, які є найкращим джерелом антиоксидантів у раціоні.

Як і інші види їжі та напоїв, помірність має значення. Наприклад, в одному дослідженні, в якому розглядалися дані про більш ніж 350 000 учасників, було виявлено, що користь для здоров’я серця пов’язана з вживанням від однієї до двох чашок кави на день, але вона знижується за умови збільшення цієї кількості.

“Це також узгоджується з іншими висновками, – каже Данн. – І важливо додати, що ці дослідження означають, що ви п’єте кофе, а не десерт у чашці, з тоннами добавок, таких як сахар, вершки, збиті вершки та ароматизований сироп. Замість цього використовуйте мінімальну кількість підсолоджувачів, і ваш мозок може подякувати вам, особливо коли ви станете старшими”.