Вчені виявили, що вживання зеленого чаю після важкої їжі зменшує кількість жирових відкладень у печінці

Вживання зеленого чаю в поєднанні з виконанням фізичних вправ корисне для людей із лишньою вагою, а комбінація “спорт плюс напій” на четверту знижує відкладення ліпідів у печінці під час вживання жирної їжі. До таких висновків дійшли вчені американського Університету Пенсільванії.

Результати їх дослідження були опубліковані в журналі Nutritional Biochemistry. Вчені провели експеримент на мішах. За результатами дослідження з’ясувалося, що у гризунів, які протягом 16 тижнів харчувалися кормами з високим вмістом жирів, споживали екстракт зеленого чаю та бігали на колесі, відкладення ліпідів у печінці були на чверть меншими, ніж у мишей з контрольної групи.

“Ми вважаємо, що поліфенолі зеленого чаю взаємодіють із травними ферментами, які є у тонкого кишківника, і частично пригнічують розщеплення вуглеводів, жирів та харчових білків”, – пояснив керівник дослідження Джошуа Ламберт.