Вчені з’ясували, до чого призводить періодичне голодування

Інтервальне голодування знижує ризик серцевої недостатності та в цілому позитивно впливає на здоров’я серця. Про це повідомили фахівці інституту серця Міжгірського медичного центру в Солт-Лейк-Сіті (США) на листопадовій науковій сесії Американської асоціації з вивчення хвороб серця.

У дослідженні вчених з інституту серця брав участь 2001 пацієнт зі штату Юта, які з 2013 по 2015 роки перенесли процедуру катетеризації серця. Пацієнтам, більшість з яких мормони, поставили цикл питань про спосіб їхнього життя, зокрема запитали, чи практикують вони регулярний піст. Відомо, що мормони у перший тиждень кожного місяця відмовляються від їжі та пиття. Потім вчені спостерігали за цими пацієнтами 4,5 роки.

“Ми були здивовані результатами”, – повідомив Бенджамін Хорн, провідний автор дослідження.

З’ясувалося, що пацієнти, які регулярно голодували, мають більше шансів на виживання та менший ризик виникнення серцевої недостатності порівняно з тими, хто дотримувався звичайного режиму харчування.

“Ось ще один приклад позитивного впливу інтервального харчування на здоров’я та тривалість життя”, – сказав доктор Хорн на науковій сесії у Філадельфії, де були представлені результати їх дослідження.

Причому результат був добрим навіть за умови негативних факторів, таких як куріння, вживання алкоголю, ліків та наявність супутніх захворювань.

Однак чому тривале інтервальне голодування може впливати на здоров’я, які є біологічними причинами, це предмет майбутніх досліджень. Але доктор Хорн припускає, що в цьому процесі задіяна сукупність кількох факторів. Голодування позитивно впливає на рівень гемоглобіну, кількість еритроцитів, рівень гормону росту людини, а також активує кетоз та аутофагію. А це саме ті фактори, які призводять до покращення здоров’я серця, зокрема, знижують ризик серцевої недостатності та ішемічної хвороби серця.

“Щоб активувати механізми в організмі, потрібно близько 12 години голодування”, – сказав доктор Хорн. Але дослідники припускають, що час активації біологічних механізмів значно скоротиться, якщо голодування регулярно практикується протягом кількох років і навіть десятиліть.

Проте, вчені попереджають, що далеко не всім рекомендоване інтервальне голодування. Воно протипоказане вагітним, дітям молодшого віку, літнім людям, а також тим, хто переніс трансплантацію органів. І воно повинно проводитись під контролем лікаря, якщо пацієнт приймає ліки проти хронічних захворювань.