Дослідники з Нідерландів вивчили нічні перекушування людей сладами, гострою та жирною їжею. Учасники експерименту навіть у темряві безпомилково знаходили смачну їжу. Вчені зробили висновок, що мова йде не лише про добру пам’ять – людський мозок насправді може бути запрограмований на пошук висококалорійної їжі.

Дані їхнього експерименту показали, що люди значно краще запам’ятовують, де зберігаються нездорові продукти, ніж їх більш корисні аналоги. Іншими словами, людський мозок еволюціонував, щоб зосередитися на запам’ятовуванні того, де є висококалорійні продукти. Автори дослідження теоретизують, що це дозволило нашим предкам, охотникам та збирачам, вижити у суворих умовах з невеликою кількістю варіантів харчування.

У ході дослідження було протестовано 512 учасників, які пройшли через своєрідний лабіринт харчової пам’яті. Дослідники змусили групу слідувати фіксованим маршрутом через кімнату, де стратегічно розміщувалися вісім продуктів харчування чи харчові ароматизатори.

Кожен учасник, проходячи лабіринтом, пробував їжу чи нюхав ароматичні подушечки. Ці смачні страви варіювалися від яблук та огірків до картопляних чіпсів та шоколадних тістечок. Групу також попросили оцінити, наскільки їм подобається шкіра їжа, з якою вони зіткнулися. Потім вчені влаштували добровольцям несподіваний тест на ті, де є ці закуски.

Результати показали, що група була на 27% точніша у виборі правильного розташування висококалорійних продуктів. Ця здатність, мабуть, добре служила людям у далекому минулому. Проте вчені впевнені, що сьогодні вона може призвести до проблем зі здоров’ям. Мозок, який може протистояти бажанню полювати на більш солодкі закуски, швидше за все, уникнути наслідків нездорової їжі. В даний час дослідники вивчають, як зміщення висококалорійної пам’яті впливає на сучасні харчові звички.

Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я. Всі матеріали розміщенні на сайті, виключно, для ознайомлення!