Відмова від борошняного може бути способом лікування небезпечного захворювання

Відповідно до дослідження вчених США, відмова від вживання борошняного може стати своєрідним способом лікування такого небезпечного захворювання, як екзема (атопічний дерматит), що вражає шкіру.

Фахівці Національного центру біотехнологічної інформації зробили висновок, що пристрасть до страв та продуктів з білої муки може провокувати розвиток шкірних захворювань – відповідно, відмова від борошняного допомагає у боротьбі з ними.

Негативний вплив білої рафінованої муки на стан шкіри фахівці пов’язують з її сильною обробкою, що лишає даний продукт клітковини, вітамінів і мінералів, присутніх у зерні пшениці. Крім того, вона містить глютен, що специфічним чином впливає на кишечник, від роботи якого залежить стан імунної системи.

Було проведено експеримент за участю 170 осіб, які страждають екземою. Підвівши його підсумки, вчені постулували, що правильне харчування цілком може бути «альтернативним способом лікування», допомагаючи значно полегшити стан людини з цим захворюванням навіть без застосування медикаментів.

Екзема або атопічний дерматит викликає свербіж, сухість, тріщини та болючість шкіри – при цьому якихось конкретних препаратів для позбавлення від захворювання не існує.

“При виключенні білої муки з раціону 49% пацієнтів, які страждають від екземи, помітили покращення у стані шкіри”, – розповіли вчені про позитивний ефект відмови від борошняного при цій недузі.