Вітамін А у простих продуктах назвали засобом для довголіття

Вітамін А є одним із найважливіших витаминів для людини і відіграє ключову роль для здоров’я. Стало відомо, які доступні та прості продукти важливо вживати, щоб уникнути його нестачі.

Відзначається, що витамин А бере участь у діленні клітин, підтримці гостроти зору, роботі імунної та серцево-судинної систем, легенів, нірок, а також репродуктивних функцій.

Печінка тварин є одним із кращих джерел витамину А. Справа в тому, що тварини, як і люди, накопичують витамин А в цьому органі. Печінка тварин також містить низку інших поживних речовин, у тому числі мідь, витамини групи B, залізо, холін і фолієву кислоту.

Також у списку продуктів з високим вмістом витамину А присутні солодка картопля. Фахівці кажуть, що витамин А у цьому коренеплоді знаходиться у формі бета-каротину. Дослідження показують, що ця сполука може допомогти захистити від вікової макулярної дегенерації. Деякі вчені також припускають, що бета-каротин здатний захистити від деяких видів раку.

Крім того, лікарі рекомендують вживати курагу. Ці сухофрукти також відрізняються високим вмістом клітковини та антиоксидантів. Однак у куразі досить багато цукру та калорій, тому важливо їсти її в помірних кількостях. У переліку кращих та простих джерел витамину А також значаться диня, броколі, риб’ячий жир, манго, сладкий червоний перець, морква, шпинат, гарбуз та оселедець.