Вид шоколаду, який здатний покращити настрій та прогнати депресію

Всі види шоколаду по-своєму приємні на смак, і кожен з них має свій неповторний аромат. Зазвичай, щоб доставити собі сладке задоволення, хочеться з’їсти одну з плиток, бо неможливо встояти ні перед молочним, ні перед білим чи чорним шоколадом. Але якщо подивитись питання з наукової точки зору — який шоколад по-справжньому здатний підняти настрій, то фахівці рекомендують вживати натуральний продукт.

Темний шоколад допомагає впоратися з депресією

Дослідники з Лондона хотіли з’ясувати: чи можна позбутися депресивного стану, якщо вживати темний шоколад щодня. Вони проаналізували дані національного дослідження здоров’я та харчування у США. В експерименті взяло участь 13626 осіб. Більшість учасників регулярно їли молочний шоколад, а в меншості були люди, які вживали в їжу темний шоколад.

Учасники, які їли молочний шоколад, — у них рівень депресивності практично не знизився. Але люди, які вибрали для експерименту темні шоколадні плитки, практично на 70% позбулися симптомів депресії.

Особливості темного шоколаду

Темний шоколад містить сполуки, які називаються флаванолами. Вони є потужними антиоксидантами та протизапальними елементами. Цей вид шоколаду також містить корисні розчинні волокна і мінерали, такі як магній і калій.

Шоколад містить фенілетиламін (PEA), що є тією ж хімічною речовиною, яка створює людський мозок під час закоханості. PEA спонукає мозкові нейрони до вироблення ендорфінів, які роблять людину щасливою та радісною. Також темний шоколад розслабляє кровоносні судини мозку, що, в свою чергу, призводить до вироблення природного серотоніну.

Кілька нюансів

Дневна норма темного шоколаду для дорослого людини – це третина або половина плитки 30-50 г. Додатково слід переконатися, що темний шоколад справжній, бо деякі бренді додають у плитки багато цукру.

1. Відсоткове співвідношення у якісній шоколадній плитці має становити не менше 70% какао-олії або какао тертого.
2. Справжній натуральний шоколад не повинен кришитися, коли його кусаєш – це означає, що плитка була зроблена на основі пальмового жиру.
3. Варто додати те, що справжній якісний шоколад не дешевий.

Висновок

Темний натуральний шоколад містить усі необхідні елементи, що піднімають настрій людині. Достатньо внести цей продукт у свій раціон і результат буде помітний практично відразу.