Дослідження американських учених з Державного університету Сан-Дієго показало, що поглинання печива та пирожок може стати причиною депресії.

Фахівці виявили, що трансжирні кислоти, які зазвичай зустрічаються у хлібобулочних та оброблених харчових продуктах, можуть змінювати регулювання емоцій.

Вивчення 5000 осіб показало, що люди, які вживали найбільше трансжирів, мали найменший контроль над своїми емоціями. Зокрема, вони були менш знані про свої почуття, меншою мірою були здатні точно читати емоції, а також регулювати свій настрій. При цьому було встановлено, що коли люди почали споживати менше трансжирних кислот, вони змогли краще регулювати свій настрій.

Вчені сподіваються, що отримані результати дослідження приведуть до кращого розуміння того, як харчування впливає на наші емоції. Медики також попереджають, що харчування з високим вмістом трансжирів може призвести до підвищення рівня холестерину в крові, що, в свою чергу, збільшує ризик розвитку хвороб серця, інфарктів та інсультів.