З чим вживати макарони, щоб вони були корисними, розповіли дієтологи.

На думку фахівців, у макаронах немає нічого поганого: вони можуть стати частиною щоденного здорового раціону, якщо навчитися поєднувати їх із правильними продуктами.

Немає жодних причин відмовлятися від макаронів. Набагато краще просто підібрати їм удалі комбінації. Дієтологи пояснили, з чим треба їсти пасту, щоб вона принесла максимум користі.

Найкорисніші та найсмачніші макарони зроблені з твердих сортів пшениці. У них буде більше харчових волокон: вміст клітковини у макаронах із цільнозернової твердої пшениці сягає 6,5 г на 100 г продуктів. З’ївши всього 100 г такої пащі, ви забезпечите до 30% добової потреби вашого організму, насамперед шлунково-кишкового тракту, у клітковині.

Клітковина допомагає:

• контролювати здоровий рівень цукру та холестерину в крові;
• знизити тиск;
• налагодити травлення;
• скинути лишню вагу;
• усунути запори.

Які продукти найкраще поєднуються з макаронами

Який соус зробити пасту не тільки дуже смачною, а корисною? Лікарі радять заправляти макарони рослинними оліями до смаку, підійде соняшникова, оливкова або будь-яка інша. Останні дослідження показують, що доступніша олія не поступається оливковій.

Рослинна олія корисна насамперед наявністю ненасичених жирних кислот. Їхня присутність у раціоні дуже важлива для міцного імунітету.

Ще можна додати до пасти овочеві рагу. Саме поєднання тушкованих овочів та макаронів цікаве на смак, а користь від вживання овочів, особливо у тушкованому вигляді, дуже велика. Так ви отримаєте ситну, насичену витаминами та мінералами страву, корисну для ШКТ.

Що з макаронами змішувати не варто

Точно рекомендується утриматися від знаменитих макаронів по-флотськи. Не варто перебирати з насиченими жирами, яких дуже багато у тваринній продукції та червоному м’ясі.

Продукти м’ясної переробки – ковбаси, сосиски чи сардельки – фахівці рекомендують максимально виключити з раціону.

Якщо хочеться надати пікантності вашій пасті, додавайте різні соуси у помірній кількості. Підійде натуральний кетчуп чи домашній майонез. Слідкуйте, щоб у продукті було менше цукру.