З якими продуктами дієтологи не рекомендують їсти хліб

Народна мудрість казати, що хліб — усьому голова. З дитинства батьки твердили нам про святість і корисність цього хлібобулочного виробу. “Їж з хлібом” навчала дитину кожна поважаюча собі мати. Такий корисний і незамінний цей продукт?

Особливе ставлення до хліба історично обумовлено життям нашого народу. Наші пращури, які пізнали у воєнні роки голод, навчилися цінувати шкірну коринку хліба і всіляко прищеплювали уваження до продукту у своїх дітей та онуків. Однак дієтологи не такі прихильні до хліба. Вони стверджують, що надмірне вживання цього продукту не тільки збільшує вагу людини, але й може завдати шкоди організму. Особливо це стосується білого хліба.

З чим же не можна вживати такий улюблений продукт

По-перше, хліб погано поєднується з квашеною капустою, солоними овочами та фруктовими салатами. Такий дме, швидше за все, викликає печію або розлад шлунку.

По-друге, хліб не рекомендується вживати з варенням. Так, це справді дуже смачно і нагадує про дитинство. Але після такого ласощів чекайте надмірне газоутворення і здуття живота. А тим, хто стежити за вагою, взагалі не варто їсти хліб із будь-якими сладами. Не забувайте, що він є джерелом значної кількості вуглеводів.

Також дієтологи виступають категорично проти того, щоб поєднувати хліб із жульєном. Гриби, що становлять основу цієї страви, самі по собі є тяжкою та некорисною їжею. Їх не рекомендують їсти дітям до 14 років. А в поєднанні з насиченим мікроелементами хлібом, ця пекельна суміш дуже складно засвоюється і переробляється організмом.

Тим не менше, вживати хліб із м’ясом та салом навіть корисно. Здавалося б: м’ясо – важкий продукт. Але саме у поєднанні з хлібом він легше засвоюється організмом. Їсти виключно м’ясо не можна! Але це стосується лише чорного хліба. Білі сорти краще не вживати з жирною їжею. Вони замедлюють перетравлення продуктів, що виллється у відчуття тяжкості в шлунку.

Не варто забувати і про те, що в хлібі міститься багато крахмалю. Тому не потрібно поєднувати його з крохмаловмісними продуктами: картоплею, макаронами, кашами і т.д.

Як бачите, хліб не такий уже й нешкідливий, як думали наші бабусі. Але що робити, якщо ви не уявляєте своєї життя без цього продукту? Сприймайте його як окрему самостійну страву. Їжте темні сорти хліба з овочами та зеленню, м’ясом та рибою.