Сьогодні ми все частіше чуємо про таке страшне захворювання, як рак. І хай поки вчені не можуть до кінця пояснити причини розвитку раку, вони з упевненістю можуть сказати, що злоякісні процеси часто є відлунням нездорового способу життя. Зокрема, причина може бути у вживанні певних продуктів, передає sutura.org.ua

Як стверджує професор аналітичної біохімії та хімічної патології Мартін Гроотвельд, ризик можуть нести цілком нешкідливі та навіть корисні продукти. Але тільки в тому випадку, якщо їх неправильно вживати. До таких належить оливкова олія. В результаті досліджень з’ясувалося, що при обсмажуванні риби та картоплі в такому масі кількість токсичних альдегідів збільшується у 100 разів. Саме ці речовини можуть спровокувати розвиток злоякісних процесів.