Раніше знежирене молоко вважалося мало не панацеєю для тих, хто хоче скинути вагу. Однак недавнє дослідження американських учених говорити протилежно: пити таке молоко просто небезпечно для здоров’я, інформує sutura.org.ua

Знежирене молоко виходить при сепаруванні молока. За складом вона майже ідентична, але разом з жиром прибираються і жиророзчинні витамини.

За логікою, чим менше жиру в продукті, тим він корисніший, вірно? Виявилось, що не зовсім. Після тривалих досліджень вчені з’ясували, що постійне вживання знежиреного молока парадоксальним чином веде до ожиріння. Особливо різко виявляється це у дітей.

Виявилося, що коли люди зменшують кількість споживаного жиру, вони, як правило, починають замінювати його сахаром та вуглеводами, які провокують інсулінові стрибки, а відповідно можуть вести до діабету.

На жаль, міф про користь знежиреного молока прижився в суспільстві надто добре. На даний момент наукове співтовариство намагається спростувати — запам’ятайте і ви: знежирене молоко шкідливе.