ІНУЛІН

ІНУЛІН – полісахарид рослин, що складається із залишків D-фруктози (близько 95%) і D-глюкози (близько 5%); застосовується як замінник крохмалю і сахарози в харчуванні хворих на цукровий діабет; використовується також в урології при дослідженні функції нирок.