Глосарій

ГЛУТАТІОН – органічна сполука; γ-глутамінілцистеїніл-гліцин; утворюється з трьох амінокислот: глутамінової, цистеїну і гліцину; утворюється в усіх живих організмах; має важливе…

ГЛУТЕНІНИ – див.: Глютеліни.

ГЛУТИН – див.: Желатин.

ГЛЮКАГОН – білково-пептидний гормон, що бере участь у підтримці вуглеводного обміну; Г. секретується альфа-клітинами острівців підшлункової залози; є фізіологічним антагоністом…

ГЛЮКАГОНОМА – пухлина, що розвивається із альфа-клітин підшлункової залози, синтезує глюкагон; при гістологічному дослідженні виявляється солідна аденома, рідше трабекулярна або…

ГЛЮКАГОНОМИ СИНДРОМ – див.: Глюкагонома.

ГЛЮКОАМІНОФОСФАТДІАБЕТ – див.: де Тоні – Дебре – Фанконі синдром.

ГЛЮКОЗАМІН – С6Н13О5N; аміно цукор, похідне глюкози; Г. входить до складу багатьох полісахаридів, що міс тяться в тканинах хребетних тварин…

ГЛЮКОЗИДАЗИ – група ферментів, що належать до класу гідролаз; гідролізують глюкозидний зв’язок у молекулах простих глюкозидів, оліго- і полісахаридів.

ГЛЮКОЗИДИ – глікозиди, в яких аглікон з’єднаний із залишком глюкози.

ГЛЮКОЗУРІЯ – див.: Глікозурія.