5 ознак, що ви їсте занадто мало вуглеводів

Ті, хто хоче схуднути, часто виключають зі свого раціону як би “погані” вуглеводи. Проте експерт з харчування Даніела Крел знає, що вони дуже важливі для здоров’я та благополуччя.

На відміну від білків та жирів, наш організм може виробляти вуглеводи самостійно. Так що поживні речовини для нас не є життєво важливими.

Даніела Крел, експертка з харчування Баварського центру споживачів, попереджає:

“Це не означає, що ми повинні виключити зі свого раціону продукти, багаті на вуглеводи. Оскільки вони містять важливу клітковину та витамини, що міститься в них глюкоза також підтримує рівень цукру в крові”.

Німецьке товариство харчування рекомендує отримувати не менше 50 відсотків споживаної енергії з вуглеводів. Дефіцит впливає на наше благополуччя.

5 ознак дефіциту вуглеводів

• Втома і слабкість: якщо організму не вистачає глюкозі, йому не вистачає найважливішого джерела енергії Падає рівень цукру в крові, ми відчуваємо втому і слабкість.
• Тяга до цукру: нестабільний рівень цукру в крові викликає у нас потяг до їжі. Тоді організму швидко потрібно багато вуглеводів, ми прагнемо сладкого.
• Неприємний запах з рота: якщо в організмі не вистачає вуглеводів, він починає перетворювати жирові запаси у вуглеводи. Потім він знаходиться в стані кетозу і виділяє кетоні, тобто хімічні сполуки, через рот. З’являється неприємний запах рота.
• Запори: на відміну від продуктів з високим вмістом жирів і білків, продукти, багаті на вуглеводи, зазвичай містять багато клітковини. Це необхідне для нормального травлення. Якщо в організмі не вистачає клітковини, виникає запор.
• Головні болі і недолік концентрації: щоб постачати мозок енергією, нам потрібна глюкоза Якщо цього немає, то ми часто не можемо сконцентруватися. Крім того, падіння рівня цукру в крові часто призводить до головних болів.