Мозок. Кофеїн як потужний стимулюючий засіб не тільки сприяє підйому енергії, але й на годину підсилює розумові здібності. Згідно з дослідженнями, кофеїн є психоактивною речовиною, яка позитивно впливає на хімічні зв’язки у мозку. Напій у помірній кількості здатний загострити увагу і дозволяє сконцентрувати розумові сили. Сважається, що кофеїн починає активно діяти через 30 хвилин і діє ще протягом кількох годин після вживання. Варто пам’ятати, що надлишок кофеїну в організмі негативно впливає на нервну систему, аж до того, що може призвести до нервного зриву.

Очі. Кофеїн, крім того, прискорює симпатичну нервову систему, яка відповідає за дихання, травлення та кровообіг. Загострюються інстинкти, стимулюються мозкові рецептори та виробляється адреналін. Кофеїн також на годину загострює зір, при цьому трохи розширюючи зіниці. Щоправда, незброєним оком це збільшення не помітити.

Зубі. Часте вживання кави може надати зубам жовтий наліт. Проте в цілому, як показали дослідження, кофе корисний для зубів, оскільки він містить велику кількість поліфенолів, які ефективно борються із зубним камінням та бактеріями. Але це лише за умови, що ви питимете кофе без добавок (сахару, молока, вершків). Загалом, на замітку читачам, сладкий кава з молоком не просто корисний, а навіть шкідливий. Передбачаючи питання «чому?», відповімо, що як тільки «поліфенолі розчинять верхню кулю зубного нальоту, сахар, звичайну чи молочну, отримує легкий доступ до очищеної емалі зубів. Це може призвести до демінералізації емалі та навіть до карієсу».

Серце. Кофеїн посилює чутливість нервних каналів. Таким чином, електричні імпульси, які «розганяють» кардіоваскулярну систему, що проходять ними легше. Зовні це виявляється через 10-15 хвилин після вживання кофе: прискорюється пульс і підвищується артеріальний тиск. Цифри останнього залежать від того, скільки ви випили кофе, звик ваш організм до кофеїну, скільки ви перед цим з’їли і приймали лікарські препарати. Дослідники стверджують, що у більшості випадків дві склянки кофе на день не несуть ризиків для здорового людини. Але це перевищувати кількість не рекомендується.

Шлунок. При підвищеній кислотності шлунка кофе може викликати печію. Це пов’язано з тим, що він володіє здатністю розслабляти сфінктер, який і захищає стравохід від печії. Однак при зниженій кислотності шлунка кави, наоборот, корисний. За словами дослідників, він підвищує секрецію шлункового соку на 10-15% і допомагає швидше перетравлювати їжу.

Кишечник. Кофеїн прискорює перетравлювання їжі та в цілому стимулює роботу кишечника. Деякі дослідники не радять пити каву одразу після їжі. Так як їжі все ж таки потрібна година для того, щоб перетравитися належним чином.

Жирові відкладення. Насправді кава – жирний продукт, що містить багато натуральних олій. Якщо напій провести через фільтр, всі вони будуть видалені. При нефільтрованому способі заварювання (кофеварка, френч-прес) олії залишаються у напої. Але оскільки кава прискорює обмін речовин, дозволяючи при цьому втрачати набагато більше калорій, ніж міститься в самому напої, то ці олії практично не додають жирових відкладень.

А ось ще кілька цікавих фактів про вплив кави на здоров’я:

* Кавові зерна містять антиоксиданти з групи хінінів. Цікаво, що вони стають більш дієвими після обжарювання зерен.

* Любителі кофе знижують ризик виникнення діабету 2-го типу.

* Входити до складу кофе кофеїн робить вашу спортивну тренування легшою для вас. У каві міститься багато натурального магнію, який бере участь у всіх обмінних процесах і є природним антидепресантом.

* Вживання кави знижує ризик цирозу печінки.

* Вживання кави у кількості 4 чашок на день знижує ризик меланоми – одного з найбільш летальних видів раку.

* Кофеїн, що міститься в каві, дозволяє вам знаходити більше помилок у тексті.

* Завдяки кофеїну та інших нутрієнтів кофе може полегшити головний біль.

* Щоденне вживання двох і більше чашок кофе може позбавити чоловіка від еректильної дисфункції (а простіше кажучи, від імпотенції).

* Доза кофеїну з чашки кави може покращити вашу пам’ять на термін до 24 годин.

* Кава може запобігти розвитку розсіяного склерозу.

* Вживання кави знижує ризик раку грудей.

* Кава може зробити вас щасливішими, оскільки стимулює вироблення гормонів радості – дофаміну та серотоніну.

* Можливо, кофе може зменшувати ризик виникнення хвороби Альцгеймера (принаймні, на мішах це спрацювало).

* Від 3 до 5 чашок кофе на день знижують ризик закупорки артерій.