І західні, і вітчизняні диетологи в один голос стверджують: людині незалежно від навантажень і пори року потрібно пити багато води. Це допомагає покращити водно-сольовий баланс в організмі. Але чи вірне це твердження? Виявляється, надмірна кількість рідини може завдати серйозної шкоди внутрішнім органам, інформує sutura.org.ua

Як виникає жажда

На думку біологів, основна причина, чому людині хочеться пити, – зміна водно-сольової рівноваги у крові. У середньому в одному літрі крові міститься 9,45 г солі. Незначні колівання вмісту цього речовини можливі, але лише в сотих частках грама. Однак, якщо концентрація солі, наприклад, збільшується, то порушується діяльність усіх клітин організму, адже вони забезпечені кров’ю. Її водна складова у такий момент знижується, і кров гусне. А це, як стверджують лікарі-флебологи, загрожує виникненню тромбів, а отже, харчування якоїсь конкретної ділянки тканини чи органу буде заблоковано. Але це у критичних випадках.

Як правило, вже в перші миті незначного збільшення концентрації солей людина відчуває сухість у роті. Це – перший сигнал, що закликає підвищити рівень рідини в організмі. Так відбувається, наприклад, у спеку, коли людина потіє і рідина випаровується.

Пити багато води згубно

Виходить, що краще для організму випивати більше рідини? Зовсім ні. Відомо, що чим більше на спеку п’єш, тим більше хочеться. Тіло в цей момент рясніше потіє, і разом із збільшеною кількістю випаровуваної вологи з організму йде і більше солі. І в цьому випадку першою страждає шкіра обличчя та рук, а також волосся.

Якщо людина навмисне привчає собі до збільшеного споживання води, то в звичайну нежарку погоду це завдає шкоди багатьом внутрішнім органам. Вітчизняні гастроентерологи попереджають: обильне пиття серйозно розбавляє шлунковий сік, він перестає бути концентрованим і згубним для мікробів, які потрапляють у шлунок із їжею. Вода дозволяє їм вижити, а отже, збільшується ризик розвитку інфекцій.

Деякі вважають, що сильне пиття допомагає поліпшити роботу почок. Французький нефролог П’єр Ронсо у своїй науковій праці пояснює, як насправді вони функціонують. Щоб підтримувати в організмі потрібний рівень рідин, почки реабсорбують частину води, яку вже відфільтрували. Це забезпечує стандартну концентрацію січі. Але чим більше людина п’є, тим менше почкам доводиться економити воду, і канальці, створені спеціально для реабсорбації, з часом працюють все гірше. Якщо організм у спекотну погоду опиниться без звичного доступу до води, то почки не зможуть його наситити зекономленою рідиною, і тоді швидко зневоднення почнеться.

Надмірне споживання рідини незабаром наповнює тканини печінки, нірок, вони набухають, а їх функціональні властивості слабшають. Між тим ці органи відіграють важливу роль у видільній системі, і коли вона дає збій, організм не повністю виводить із себе воду. Рідина затримується в клітинах тканин, виникають набряки, які провокують збільшення тиску у стінках кров’яних судин. Далі починаються головні болі. Набряклі через збільшену вологу лімфовузли теж не справляються зі своїм завданням – імунітет знижується і до розвитку шлунково-кишкових інфекцій залишаються лічені години.

Вода допомагає схуднути?

Багато жінок, збільшивши кількість споживаної рідини, незважаючи на побічні явища у вигляді невеликих набряків, заявляють про реальне зниження ваги. Отже, для ефективного схуднення багато води все ж таки потрібно?

Спочатку спочатку пиття дійсно покращує функцію кишечника, у нього збільшується перистальтика, проходження їжі по відділах відбувається швидше, а отже, ефективніше виводяться продукти травлення, вага зменшується. Але вже за три місяці ситуація змінюється. Підшлункова залоза і жовчний міхур насичується водою, і у їх роботі виникають проблеми. Їжа не до кінця переробляється, тому що знижений рівень виділеної жовчі та інших секретів. Поступово слизова оболочка кишечника теж розбухає – дедалі частіше виникають запори. Це призводить до загальної зашлакованості організму та набору ваги.

До того ж ендокринологи попереджають: переповнені вологою клітини гормональних залоз не можуть повноцінно брати участь у обмінних процесах через брак енергії.

Тому спалювання жиру та вуглеводів сповільнюється, а це ніяк не сприяє схудненню.

Чи багато води потрібно спортсменам?

Виходить, звичайним людям не варто змушувати собі пити багато рідини – це шкідливо. Можливо, збільшене споживання води необхідне спортсменам. Але це не так. Доктор Тимоті Ноукс, професор спортивної медицини в Університеті Кейптауна (ПАР), у своїй книжці «Зневоднення при фізичних навантаженнях: міфі і факти» доводить, що сильне насичення організму водою зовсім не сприяє покращенню спортивних результатів, а наоборот, погіршує їх і піддає організм ризику гіпонатріємії (порушення водно-електролітного балансу)

Професор стверджує, що пити до настання жадоби просто не можна. Це знижує концентрацію уваги, фізичну активність м’язів як у спортсменів, так і у звичайних людей. І якщо ми хочемо бути бодрими та здоровими, рідини потрібно пити стільки, скільки фізично потрібно організму.