Дієтологіня назвала кращу олію проти хвороб серця

Загальновідомо, що деякі кулінарні олії – наприклад, оливкова олія та олія авокадо – більш корисні для приготування їжі, ніж звичні для нас соняшникові. Проте мало хто знає, хто лідирує у списку корисних олій, особливо для серцево-судинної системи.

Як виявилося, сприяє здоров’ю серцево-судинної системи та знижує рівень холестерину соєва олія. Група дослідників в галузі дієтології з Університету штату Пенсільванія та Техаського технологічного університету провела дослідження і з’ясувала, що у 80% країн у два рази більше випадків ішемічної хвороби серця було викликано недостатнім рівнем поліненасичених жирів омега-6 (які якраз ).

Результати дослідження показали, що соєва олія не впливає на біомаркери запального процесу і не збільшує окислювальний стрес, а також сприяє зниженню рівня холестерину в організмі.

Джерело dailynews.kyiv.ua