Дієтологи розповіли, чому не можна пити апельсиновий сік утром

Головна / unsorted / Дієтологи розповіли, чому не можна пити апельсиновий сік утром

Картинка ідеального завтраку – чашка кави, круасан, джем та склянка апельсинового соку. Але чи корисний сік, тим більше вранці? Пояснюють дієтологи Олександра Мелін та Елоді Дженнаріно.

Фруктові соки та газовані напої однаково шкідливі?

Після пробудження наш організм потребує регідратації, адже ми всю ніч провели без води. Сладкий сік для нашого шлунка вранці — агресивна среда. Крім того, цитрусові багаті кислотами, які можуть бути шкідливими для людей із проблемами травлення. “Але якщо з вашим шлунком все в порядку, кислота вам не зашкодить, адже рН шлунка вища, ніж у цитрусових”, – пояснює Олександра Мелін.

Набагато небезпечніший за кислоту цукор, що міститься в соці. Ідеться і про магазинний, і про свіжовичавлений сік.

“У соці багато цукру, а потрапляючи в організм на порожній шлунок, він дуже швидко всмоктується у кров, виробляючи більше інсуліну, ніж необхідно для нормальної роботи організму. Консервований сік з магазину містить ще більшу дозу цукру. Такий сік шкідливий, як і газована вода , і не містить корисних речовин, які містить цілий фрукт”, – продовжує експерт.

Дійсно, промисловий фруктовий сік містить стільки ж цукру, скільки склянку газованої води, тобто 10 г на 100 мл. І на думку фахівця з харчування Елоді Дженнаріно, його не слід вживати вранці, коли ви тільки прокинулися. Прийом цукру на натщесерце може викликати гіпоглікемію. Через кілька годин цукор опуститись, і мозок попросити ще сахару. Ось чому, якщо ви прокинетеся о 7 і на завтрак вип’єте сік, вже о 10:00 вам знову захочеться їсти.

Користь апельсинового соку

Апельсин – джерело витамину С, який наше тіло виробляти не може, але який потрібний для зміцнення імунної системи і правильного засвоєння кальцію в кістках, так що фрукт цей, безумовно, корисний. Склянка апельсинового соку у 200 мл покриває майже всю денну норму витамину С. Крім того, згідно з кількома дослідженнями, апельсиновий сік знижує занадто високий рівень поганого холестерину, а отже, запобігає серцево-судинним захворюванням, захищаючи наші сосуди. Для краси шкіри апельсин також незамінний, він активує вироблення колагену (що також важливо для кісток та м’язів). В апельсинах міститься витамин B6, який допомагає регенерації шкіри.

Коли ж пити сік для найбільшої користі для організму?

“Пийте сік після обіду. Це набагато корисніше, ніж на завтрак. Не потрібно пити сік перед тренуванням: через підвищений сахар ви ризикуєте отримати пік гіпоглікемії, який під час тренування знизиться, а, отже, ви будете відчувати собі погано. соку або з’їсти фрукт після фізичних навантажень”, – вважає Олександра Мелін.

Краще почистити апельсин і з’їсти, ніж вичавити з нього сік. Це дасть вам додаткову клітковину, і він менш калорійний, адже глікемічний індекс у фруктів нижчий, ніж у соків. Але якщо ви любитель соку, то не переборщіть, достатньо однієї склянки.

Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я. Всі матеріали розміщенні на сайті, виключно, для ознайомлення!