Фахівці довели, що насіння чіа сприяє зниженню рівня цукру в крові на 39%

Для тих, хто живе з діабетом 2 типу, важливо зосередитися на продуктах, що допомагають з профілактикою ожиріння та покращують контроль за рівнем цукру у крові, підкреслюють лікарі.

Одним із ефективних органічних засобів, що допомагають у боротьбі з діабетом, медичні експерти вважають насіння чиа. Це насіння рослини Salvia hispanica також часто називають суперпродуктом або суперфудом, оскільки в ньому дуже високий вміст важливих поживних речовин та антиоксидантів. Проведені дослідження показали, що включення насіння чиа в щоденний раціон покращує контроль рівня цукру в організмі.

В експерименті, учасники якого (чоловіки) вживали насіння чиа і льону, поїдання насіння чиа дало сильніші ефекти — воно призвело до зниження рівня цукру у крові на 39 %. Показники вмісту глюкози у крові у добровольців фіксувалися на натщесерце і протягом двох годин після їди.

На думку фахівців, розчинна клітковина, що міститься у чіа, може допомогти знизити шкідливий холестерин, зв’язуючись з ліпідами у травному тракті та виводячи їх з організму. Це важливо у боротьбі з діабетом, оскільки підвищений холестерин посилює можливі ускладнення у діабетиків.

В іншому дослідженні, що проводилося в Канаді, порівнювали показники роботи організму у людей, які вживали насіння чиа (30 г на день) та овес. Через шість місяців учасники групи, яка приймала насіння чиа, продемонстрували нижчий вміст у крові маркера запалення, що називається С-реактивним білком. Також у них були меншими параметри маси тіла, кола талії, рівня цукру у крові. Вчені констатували, що люди, які хворіють на діабет, успішніше худнути, коли включають у раціоні насіння чиа.

Чим можна замінити насіння чиа?

Фахівці вважають, що суперфуди, які часто мають екзотичне для наших широт походження, цілком можуть мати замінники. Говорячи про насіння чиа, вони відзначають його насиченість рослинним білком, клітковиною, поліненасиченими жирними кислотами, магнієм, витаминами A, B, B2, PP. Як аналоги цього продукту фахівці радять їсти рибу, кунжут, орехи (особливо фундук).