Дієтологи, лікарі та фахівці з харчування не втомлюються повторювати: завтрак — найважливіший прийом їжі за весь день. Повноцінна ранкова трапеза пришвидшує наш метаболізм, і протягом усього дня організм переробляє надходять калорії на енергію, а не на жир. А ще завтрак допомагає нам підтримувати здоровий рівень глюкози в крові, регулює травлення, роботу ендокринної та серцево-судинної систем. І якщо регулярно відмовлятися від завтраку, то можна серйозно підірвати своє здоров’я. Подивіться, що відбувається зі здоров’ям, коли ми відмовляємося від завтраку, інформує sutura.org.ua

Підвищується ризик розвитку хвороб серця

Ризик розвитку серцево-судинних захворювань у тих, хто постійно пропускає завтрак, на 27 % вищий: це підтвердили результати дослідження, проведеного фахівцями з Гарвардського університету. Автори дослідження переконані, що вся справа у стресі, що відчуває організм, що змушений працювати без “палива”. В результаті змінюється метаболізм, порушується гормональний баланс, а також швидше набирається лишній вага, що й призводить до захворювань серця.

Зростає ризик розвитку діабету іншого типу

20 % — саме на стільки підвищується ризик розвитку діабету іншого типу у жінок, які постійно пропускають завтрак. Автори дослідження, проведеного в Гарвардському університеті, відзначили, що відмова від завтраку призводить до порушення резистентності до інсуліну, що своєю чергою перетворюється на переддіабетичний стан або навіть діабет.

Швидше набирається лишній вага

Здавалося б, чим менше ми їмо, тим швидше скидається зайва вага, чи не так? Виявляється, ні. Зразу кілька досліджень підтвердили прямий зв’язок між пропуском завтраку та більш повільним зниженням лишньої ваги (і більш швидким її набором). Чим рідше ми їмо, тим з сильнішим почуттям голоду сідаємо за стіл — і в підсумку з’їдаємо значно більше, ніж потрібно насправді. Крім того, відмова від завтраку призводить до стрибків інсуліну, що змушує нас відчувати сильний голод — і ми знову ж таки з’їдаємо більше, ніж треба. Тож перше правило всіх, хто вирішив худнути – ніколи не пропускайте завтрак.

Сповільнюється метаболізм

Якщо ми їмо нерегулярно, наш обмін речовин сповільнюється, щоб заощадити вже наявну енергію і протриматися до більш ситних годин. Щоразу, коли ми пропускаємо завтрак, наш організм сприймає це як ознаку голодних годин і переходитиме до режиму енергозбереження. І шкірну калорію не переводити в енергію, а запасає на чорний день. У вигляді жиру, природно.

Знижуються когнітивні здібності

Так-так, якщо забути поснідати перед роботою, навчанням чи тим більше іспитом, мозок буде працювати гірше, увага — розсіюватися, концентрація — падати, а пам’ять безумовно погіршиться. Глюкоза — головне паливо для мозку, а пропущений завтрак безумовно знижує її рівень у крові. Якщо ви хочете, щоб перша половина вашого дня була по-справжньому продуктивною, обов’язково завтракайте — при цьому стравами, які багаті на складні вуглеводи та білок.

Знижується рівень енергії

Якщо вранці ви звикли займатися спортом, то вам обов’язково потрібен завтрак. В іншому випадку вам просто може не вистачити енергії для повноцінного тренування. Згідно з дослідженням, проведеним фахівцями Університету Вісконсіна, завтрак дає нам 25 % усього добового запасу енергії — як можна добровільно відмовлятися від нього?

З’являється неприємний запах з рота

Перша ранкова трапеза стимулює вироблення слини, яка допомагає очищати мову, зуби та ясна від нальоту бактерий, які викликають неприємний запах рота. Якщо ж не поснідати, то наліт буде утворюватися навіть після чищення зубів, і ваше дихання буде, м’яко кажучи, не дуже свіжим.

Підвищується рівень кортизолу

Кортизол — гормон, який виробляється під час стресу, — дуже небезпечний для нашого здоров’я. Його постійне підвищення може призвести до порушень роботи ендокринної, травної та серцево-судинної систем. Як показали результати дослідження, проведеного фахівцями Каліфорнійського університету у 2014 році, у жінок, які постійно пропускали завтрак, рівень кортизолу був більш високим, ніж у тих, хто не забував про ранкову трапезу. Фактично, жінки, які відмовлялися від завтраку, перебували у стані хронічного стресу, що, зрозуміло, дуже погано позначалося на їхньому здоров’ї.

Менструація стає важчою

Відмова від завтраку може зробити критичні дні більш болючими — про це свідчать результати дослідження, проведеного в Японії у 2009 році. Студентки, які пропускали завтрак, повідомляли про хворобливі судоми, порушення регулярності критичних днів та інші схожі проблеми, яких не було в той час, коли дівчата повноцінно харчувалися.