Яким чином два яблука, що споживаються щодня, можуть знижувати рівень холестерину в крові.

Сважається, що якщо ви щодня з’їдаєте по одному яблуку, то вам не доведеться ходити лікарями. Але дослідження показують, що два яблука – це ще краще. Експерти встановили, що якщо щодня вживати по два яблука, це допоможе знизити ризик серцевого нападу чи інсульту.

Наукові дослідження

Вчені провели експеримент. 40 осіб із підвищеним рівнем холестерину протягом 8 тижнів мали з’їдати по два великі яблука щодня. В результаті їх рівень “поганого” холестерину знизився майже на 4 відсотки. Завдяки цьому можна зменшити ймовірність виникнення інсульту або серцевого нападу, причиною яких часто є занадто велика кількість холестерину в крові.

У цій кількості фруктів міститься близько четвертої необхідної добової дози клітковини, яка сприяє зниженню рівня холестерину.

Висновки вчених

Дослідження також показало, що вживання яблук позитивно позначається на стані сосудів, цей ефект схожий на той, який спостерігається під час використання інших продуктів, у яких містяться природні сполуки — поліфенолі, наприклад, вони є у червоному вині та чаї.

Професор Джулі Лавгроув, старший автор дослідження з Відділу харчування людини Х’ю Сінклера в Університеті Редінга, сказала:

“Люди, які щодня їли яблука з високим вмістом поліфенолів, мали більш низький рівень холестерину ЛПНЩ (ліпопротеїни низької щільності), який також відомий як “поганий” холестерин.”

Вчені вважають, що клітковина і поліфенолі у яблуках є важливими, і яблука є найпопулярнішим фруктом серед людей будь-якого віку. Під час дослідження людей віком від 20 до 69 років просили з’їдати щодня по два яблоки. Для контролю випробовувані здавали аналізи крові до і після експерименту.

Результати порівнювалися з тими ж людьми, які випивали по дві склянки соку яблука на день. Проте напій такого ефекту не давши.

У той час як це не відповідає ефекту від прийому статинів, препаратів, які зазвичай знижують рівень холестерину на 30-55 %, ця невелика зміна у раціоні все ж таки може впливати на стан здоров’я.

Користь яблук

Експерти вважають, що клітковина, яка міститься в яблуках, живить важливі кишкові бактерії, що виробляють коротколанцюгові жирні кислоти, які можуть знизити вироблення холестерину в печінці. Вони можуть також змінити форму жовчних солей, які містять холестерин, виводячи його з організму. Поліфенолі, що містяться в яблуках, можуть пояснити поліпшення стану кров’яних судин.

Дослідження показало, що жінки можуть отримувати більше користі від яблук, ніж чоловіки, коли йдеться про холестерин, хоча для підтвердження цього необхідні додаткові дослідження.

Ефект зниження холестерину був дуже незначним у порівнянні з терапією статинами, і тому ще не до кінця зрозуміло, чи призведе це до зниження ризику отримати інфаркт чи інсульт. Проте дослідження проводилося недовго, і будь-яка користь для організму, ймовірно, буде накопичуватися протягом усієї життя людини за умови дотримання здорового харчування.