Кілька продуктів, якими можна перекусити та не перейматися через рівень цукру у крові
Контролювати рівень цукру в крові важливо всім, але особливо людям, які мають сахарний діабет і предіабет. Тому для втамування голоду краще використовувати перекушування, від яких рівень глюкози не підвищується.
Ці перекушування не лише допомагають діабетикам підтримувати більш здоровий для них рівень цукру в крові. Людям, які на нього не хворіють, вони забезпечують профілактику захворювання, допомагаючи уникнути стрибків глюкози та інсуліну, що сприяють розвитку інсулінорезистентності і, як наслідок діабету іншого типу.
Горіхи
Їх відрізняє підвищений вміст клітковини та корисних жирів з низькою кількістю вуглеводів — дана особливість вимагає тривалого перетравлення, що не дає сахару виділятися в кров відразу у великому обсязі. Гарне перекушування — невелика горсть близько 40 грамів: це може бути мигдаль, фундук, волоські горіхи, макадамія, кеш’ю, фісташки, арахіс.
Сир
Нежирні сорти — сирний, рікотта, моцарела — це продукти з високим вмістом білка, який дуже ефективно допомагає контролювати рівень цукру в крові.
Хумус
Перекус містить вуглеводи, але тіло повільно їх перетравлює. Тому, на відміну від рафінованих вуглеводів того ж білого хліба, вони не підвищують рівень цукру в крові. Їхній джерело у хумусі — нут, що містить багато клітковини, білка і тому не викликає сплесків глюкози.
Яйця
Можна зварити кілька штук і зберігати їх у холодильнику як перекуси, корисні навіть за умови вживання поспіхом.
Йогурт
Грецький йогурт багатий на білок — найважливіший компонент, що допомагає зменшувати викид глюкози в дах через своє тривале засвоєння, а також дуже низький вміст цукру та вуглеводів, що додатково робить його одним з найкращих перекусів у раціоні діабетиків.
Авокадо
Якщо розім’яти три авокадо, додати трохи сальсі, кінзі та соку лайма, то вийде гуакамоле — паста, з якою можна робити ситні бутерброди. Наприклад: шматок цілозернового хліба, гуакамоле, варене яйце.
Тунець
Пів склянки дуже багатого на білок тунця в поєднанні з чотирма крекерами — смачне перекушування, яке не порушить рівень цукру в крові.
Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я. Всі матеріали розміщенні на сайті, виключно, для ознайомлення!