Коли і як правильно їсти арахіс, щоб знизити артеріальний тиск і вагу

Дослідницька група вчених з Австралії та США виявила, що вживання арахісу двічі на день може призвести до зниження ваги, артеріального тиску та нормалізації рівня глюкози на натщесерце.

Дослідження – на людях

Дослідники з Техаського технологічного університету та Університету Південної Австралії вивчили дані про здоров’я кількох десятків дорослих мешканців Австралії з помірним чи високим ризиком розвитку діабету 2 типу.

Частина учасників експерименту виключила з раціону арахіс і арахісову олію, а інша група наоборот – включила змащень слабосолоний арахіс до свого раціону. Вони з’їдали по 35 грамів арахісу двічі на день за 30 хвилин до їди.

Калорійний – не означає шкідливий

Через півроку дослідники виявили, що у дорослих з тієї групи, що їли арахіс, показники артеріального тиску виявилися нижчими, ніж у контрольної групи, також пацієнти змогли схуднути.

Люди часто уникають вживання арахісу, намагаючись схуднути, бо вважають, що він дуже калорійний. Тим не менш, арахіс дозволяє довше зберігати відчуття ситості, що може бути дуже корисним для тих, хто дотримується дієти.

Чому арахіс – особливий

Арахіс – це не горіхи. Це їстівне насіння всередині стручків, яке відносяться до сімейства бобових, поряд з нутом, горохом та чечевицею. Тому арахіс містить потужний протеїновий заряд.

В одній порції арахісу, яку їли учасники дослідження — сім грамів білка, майже три грами клітковини та 19 вітамінів і мінералів. Тож у ході експерименту «арахісова група» отримувала додатково 15 грамів білка на день, уточнили дослідники.

Дивовижний висновок — корисний виявився і арахіс із силлю. Дослідники виявили, що у людей з групи, в якій їли слабосолений арахіс, спостерігалося поліпшення систолічного артеріального тиску в порівнянні з контрольною групою.

Дослідники запропонували три пояснення:

• Слабосолений арахіс – це продукт з низьким вмістом натрію.
• У арахісі міститься аргінін, амінокислота, яка розширює кров’яні судини та знижує кров’яний тиск.
• Арахіс містить магній, мінерал, який допомагає регулювати тиск.

Що буде, якщо з’їсти багато арахісу

Учасники дослідження з’їдали всього по 35 грамів арахісу двічі на день. Це всього дві невеликі горсти. Якщо продуктом захоплюватися без міри і їсти його дуже багато, то це може бути дуже опасно для здоров’я.

Арахіс здатний викликати аллергію, провокувати появу прищів, блокувати засвоєння корисних речовин і навіть шкодити печінці.

Стаття призначена лише для ознайомлювальних та освітніх цілей та не замінює професійні медичні консультації, діагностику чи лікування. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем з будь-яких питань, які можуть виникнути у вас про стан здоров’я.