Він – найцінніше джерело тваринних жирів, без яких функціонування людського організму неможливе. Тільки у свинячому жирі міститься насичена арахідонова кислота, що забезпечує роботу клітинних мембран та м’язових клітин серця. Саме завдяки таким кислотам відбувається в організмі холестериновий обмін – свинячий жир допомагає сформувати корисний холестерин.

За допомогою цього продукту оздоровлюються сосуди печінки та серця. Також дієтологи рекомендують вживати його для профілактики захворювань печінки. Крім того, цей продукт надає корисний жовчогінний ефект. Його широко застосовують у токсикології. Свинячий жир може зв’язувати радіонукліди та виводити токсині з органів та тканин.

Сало застосовується як зовнішній засіб при артрозі і артриті будь-якого типу, при маститі, термічному опіку, при обмороженні і поверхневих ранах. Нутряний свинячий жир – неперевершений засіб для натирання під час ГРЗ та бронхітів. Крім того, даний продукт корисний тим, хто страждає від нестачі в організмі селену, який присутній у достатній кількості саме в ньому. Особливу потребу в селені можуть відчувати завзяті курці.

Сало дуже зручне тим, що не піддається псуванню, і може довго зберігатися в холодильнику. При цьому воно – справжній енергетик. З’ївши пару скибочок навіть на голодний желудок, ви відразу ж відмітите появу ситості. Навіть деякі дієти для схуднення, як це не дивно, засновані на помірному вживанні цього продукту. Врятує воно і під час тривалих застіль, оскільки зводити до мінімуму вплив на організм алкоголю. Людина, яка їм закушує, ніколи швидко не сп’яніє, і не буде потім мучитися від тяжкого похмілля. Свинячий жир просто обволікає шлунок, що не дає спиртному засвоитися швидко і сильно нашкодити.

Застосовується цей продукт і в косметології. Його корисні властивості забезпечують омолодження, оздоровлення шкіри. Це натуральний косметичний засіб, що ефективно поставляє у підшкірні кулі весь спектр корисних речовин.