Люди, які пізно вечірають, менше спалюють жир і частіше набирають вагу

Дослідження показує, що пізня вечеря може сприяти збільшенню ваги та підвищенню рівня цукру в крові.

Більше 2,1 миллиарда на планеті дорослих мають надлишкову вагу чи ожиріння, що підвищує ймовірність діабету та високого артеріального тиску. Деякі дослідження показують, що споживання калорій наприкінці дня пов’язане з ожирінням та метаболічним синдромом.

“Це дослідження проливає новий світло на те, як пізній обід погіршує толерантність до глюкози та зменшує кількість спаленого жиру. Ефект пізнього прийому їжі сильно різниться у різних людей і залежить від їхньої звичайної години сну”, – каже автор дослідження Джонатан С. Джун, доктор медичних наук з Університету медицини імені Джона Хопкінса. – “Це показує, що деякі люди можуть бути більш вразливими до пізнього прийому їжі, ніж інші. Якщо метаболічні ефекти, які ми спостерігали при одноразовому прийомі їжі, продовжували відбуватися хронічно, то пізній прийом їжі може призвести до послідків, таких як діабет або ожиріння”.

Результати дослідження

Дослідники вивчили 20 здорових добровольців (10 чоловіків та 10 жінок), щоб побачити, як вони засвоювали обід, з’їдень о 22:00 у порівнянні з 18:00. Усі добровольці лягали спати об 11:00.

Піковий рівень глюкози після пізнього обіду був на 18% вищим, а кількість жиру, спалюваного за ніч, зменшилася на 10% у порівнянні з ранньою вечерею.

“Ефекти, які ми спостерігали у здорових добровольців, могли б бути більш вираженими у людей з ожирінням чи діабетом, у яких вже є порушення обміну речовин”.