Шведські вчені з Гетерборгського університету прийшли до висновку, що спосіб приготування кофе може вплинути на ризик виникнення сердечних нападів і тривалість життя.

У ході дослідження фахівці оцінили вплив вживання фільтрованого та нефільтрованого кави на здоров’я серця. Раніше було встановлено, що кофе може підвищувати рівень загального холестерину та рівень «поганого» холестерину (ЛПНЩ). Надалі були ідентифіковані компоненти кофе, що відповідають за цей ефект — дитерпені кахвеол та кафестол. А тепер проведені експерименти показали, що ці небезпечні речовини можуть бути видалені з напою за допомогою фільтру. Згідно з отриманими даними, порція нефільтрованої завареної кофе містить приблизно в 30 разів більше кахвеолу та кафестолу порівняно з фільтрованим кофе.

Вивчення 508747 чоловіків і жінок показало, що вживання фільтрованого кофе приносить велику користь здоров’ю, ніж повна відмова від неї. Так, вживання фільтр-кави було пов’язане з 15%-ним зниженням ризику смерті від будь-якої причини. Що стосується смерті від серцево-судинних захворювань, то фільтрований кофе знижував цей ризик на 12% у чоловіків і на 20% у жінок порівняно з відсутністю кофе в раціоні. За словами експертів, такий сприятливий ефект спостерігається при вживанні від однієї до чотирьох чашок напою на день.

Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я. Всі матеріали розміщенні на сайті, виключно, для ознайомлення!