Названа найбільш корисна каша на завтрак

Ця крупа багата клітковиною, яка потрібна для правильної роботи шлунково-кишкового тракту. Крім того, харчові волокна дають довге відчуття насичення, утримуючи від нездорових перекусів протягом дня. Клітковина допомагає покращити рівень холестерину в крові, що, у свою чергу, знижує ризик серцевих захворювань, діабету, інсульту та ожиріння.

Крім того, гречка – один із рекордсменів за вмістом рослинного білка, а її мінеральний склад набагато багатший, ніж у інших круп. Зокрема, вона містить залізо, марганець, мідь, магній та фосфор. За словами вчених, в одній порції каші (168 г) також є 1,58 мг ніацину або витамину B-3, який потрібний для перетворення вуглеводів, жирів та білків в енергію.

Інше дослідження показало, що гречка позитивно впливає на інсулін і рівень глюкози в крові, а також може запобігати запаленню та метаболічному синдрому, які часто зустрічаються при діабеті.

Джерело news24.in.ua