Названі кращі перекуси для зниження цукру в крові

Вчені констатують, що правильні перекушування пізно ввечері допомагають стабілізувати рівень глюкози в крові, запобігти негативним последствиям різкого падіння її рівня вночі. Ними було названо кращі продукти для таких пізніх перекусів.

На думку фахівців Американської діабетичної асоціації (ADA), помірне споживання деяких перекусів перед сном може допомагати організму краще контролювати рівень цукру в крові, знижувати нездорову тягу до рафінованих вуглеводів.

“Хоча даних про кращі перекушування у пізній час не так багато, експерти рекомендують варіанти, що містять корисні жири та обмежене кількість складних вуглеводів, насичених білком. Продукти, що відповідають цим критеріям, дозволяють обмежувати сплески рівня глюкози в крові в нічний час, можуть впливати на зниження цукру в крові вранці”, – наводить доводи вчених портал Food News.

Фахівці пояснюють, що існує ефект різкого падіння рівня цукру в крові з 2 до 3 години ночі. Організм реагує на це вивільненням гормонів, що знову підвищують його рівень. Але він може виділятися відразу занадто великою кількістю цих гормонів, що також викликає підвищений рівень цукру в крові вранці.

Наступні продукти (в помірній кількості) були названі вченими кращими пізніми перекушуваннями для зниження і нормалізації цукру в крові.

Некрохмалисті овочі. Сира морква, помідори черрі огірки заслужено є одними з найкращих закусок при діабеті. Мало калорій, вуглеводів і жирів, але багато вітамінів і мінералів, є антиоксиданти і клітковина, що покращують функціонування кишечника і серця.

Оріхи. Мигдаль, арахіс та волоські орехи багаті витаминами, мінералами та корисними жирами, не тільки стабілізуючими рівень глюкози, але і знижують кількість ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) або «поганого» холестерину, здатного блокувати артерії.

Варене яйце. Один з кращих джерел білка, що замедляє виділення цукру в дах після їжі.

Нарізане яблуко та арахісове масло. Розріжте яблуко, додайте невелике кількість арахісової олії на кожну скибочку. Воно також дуже наповнене білком, крім того – клітковиною, корисними жирами. Яблука містять різні вітаміни, мінералі, антиоксиданти.

Грецька йогурт без цукру. Він містить кальцій і високоякісний білок – цей склад корисний організму, навіть якщо немає діабету.