Було встановлено, що певний інгредієнт, який додається в їжу, дає відчутний ефект зниження рівня «поганого» холестерину, чия висока концентрація сприяє серцевим захворюванням та інсульту. Вчені звертають загальну увагу на скромний ячмінь.

“Поганий” холестерин ЛПНЩ налипає у вигляді бляшок на внутрішні стінки артерій і при їхньому значному накопиченні може закупорити просвіт, обмежити кровотік, що йде до серця, мозку. Це може зрештою викликати серцево-судинну катастрофу, тому важливо підтримувати рівень ЛПНЩ на найнижчому рівні, підкреслюють лікарі.

Вони вказують на один багатообіцяючий інгредієнт, посилаючись на огляд досліджень, опублікованих у The European Journal of Clinical Nutrition – згідно з його даними, ячмінь може знизити рівень ЛПНЩ-холестерину на сім відсотків. Огляд включивши 14 досліджень із проведенням клінічних випробувань, здійснених у семи країнах.

«Ця робота показала, що ячмінь надає таку ж дію щодо зниження рівня холестерину, що і овес, що вважається найкориснішим зерном у цьому плані», – зазначили експерти.

Коментуючи результати проекту, один із них, доктор Володимир Вуксан, повідомив, що ячмінь надає понижуючий вплив на рівень «поганого» холестерину у людей з високим ризиком, але також буде корисним людям без високого холестерину. За словами медика, вживати ячмінь можна різними способами: він рекомендує додавати цей інгредієнт у вже знайомі рецепти та страви – наприклад, класти в салати, використовувати як гарнір замість рису та картопляного пюре або як альтернативу вівсянці. Крім того, на основі ячменю можна готувати чай.

В цілому для зниження високого рівня холестерину фахівці радять скорочувати кількість жирної їжі, особливо містить ту, яка насичений жир. Такою вчені вважають м’ясні пироги, ковбаси та жирне м’ясо, сливкову олію, тверді сири, торти та печиво, а також продукти та страви, що містять кокосове або пальмове масло.

Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я. Всі матеріали розміщенні на сайті, виключно, для ознайомлення!