Позитивні зміни, які ви помітите, регулярно вживаючи волоські орехи

Волоські горіхи включені вченими до переліку супер-фудів, поряд з капустою, сиром, червоними ягодами. Суперфуди — це їжа, яка приносить організму колосальну користь, незважаючи на деякі її недоліки. У горіхів вони теж є, насамперед — висока калорійність. У 100 г міститься до 650 калорій, що в два рази більше, ніж у чіпсах. Так чи варто їх їсти?

Калорійність можна розглядати як особливість, якою важливо правильно розпоряджатися. Волоські горіхи настільки ситні, що дорослому людині не під силу «за один присід» з’їсти понад 100 грамів. Відмінний перекус — невелика горстка, в якій утримуються п’ять-сім горішків. І цей перекус змінює в організмі багато.

Молоді волоські горіхи багаті на витамин С. Його кількість у 50 разів більша, ніж у цитрусових. За мірою дозрівання обсяг аскорбінової кислоти знижується, але зростає кількість витаминів А, Е, В, мікроелементів — калію, фосфору, залізу, кальцію. У складі плоду 70 відсотків жирів з поліненасичених жирних кислот та понад 20 відсотків рослинного білка.

Вживаючи цей корисний продукт щодня, ви помітите приємні зміни.

Зниження ваги

Як можна їсти калорійну їжу та худнути? Вживаючи орехи, ви дізнаєтесь, що це можливо. Ситний продукт надовго позбавляє від відчуття голоду. При його вживанні рівень глюкози збільшується повільно і так само повільно знижується. Ви ізбавитеся від нападів голоду, неконтрольованої потреби у перекусах. Чи зможете контролювати свою харчову поведінку, завдяки чому помітите зменшення показників на вагах.

Зниження холестерину

Вживання волоських горіхів — найкраща профілактика атеросклерозу судин. Високий вміст поліненасичених жирних кислот очищає судини від холестеринових відкладень. «Хороший» холестерин бореться з «поганим» ефективніше за лікарські препарати.

Поліпшення стану шкіри

Багатий витаминами краси (А і Е) плід позбавити від сухості шкіри, покращити стан волосся і нігтів. Зимою та весною горішки стануть прекрасною профілактикою авітамінозу.

Нормалізація травлення

Волоські горіхи рекомендують людям, що страждають на нерегулярний стілець і закрепи. Жирні, багаті на клітковину плоди м’яко стимулюють роботу кишечника та очищають його від шлаків.

Гарний настрій

В експерименті вчених з Каліфорнійського університету встановлено, що регулярне вживання волоських горіхів підвищує зацікавленість людей тим, що відбувається довкола. Всього 24 грами продукту на день знижує ймовірність депресії на 26 відсотків.

Нові ідеї

Горішки не випадково ззовні нагадують головний мозок. У давнину, наприклад, вживати їх у їжу могли дозволити лише забезпечені люди, адже простолюдинам вони були недоступні. Вважалося, що поїдаючи цінний плід, людина стає розумнішою, і сучасна наука це довела!

Альфа-ліноленова кислота, що входити до складу продукту, бере активну участь у метаболізмі та роботі головного мозку. Вона покращує когнітивні здібності, швидкість реакції, пам’ять та мислення.

Вчені з Каліфорнійського університету заявили, що, включаючи волоські орехи в раціон, можна захистити головний мозок від старіння, зберегти ясність розуму і добру пам’ять у зрілому віку.

Правила вибору та вживання

Купуйте і їжте горішки правильно, щоб отримати від них максимум користі!

• Запасають осенью. Година збирання врожаю припадає на середину вересня — початок жовтня. У цей період продукт найдоступніший і якісніший, бо не встиг «залежатися».
• Зберігайте на холоді. При неправильному зберіганні горішки втрачають більшу частину корисних речовин. Жири окислюються, а витамини руйнуються. Зберігати плоди необхідно в холоді та при вологості повітря до 70 відсотків.
• Купуйте у шкаралупі. Так ви виключите ризик відруєнь. Не відомо, хто і якими руками торкався очищених горіхів у мішках. І якою мікрофлорою вони засіяні.
• Їжте п’ять-сім штук щодня. Такої кількості достатньо, щоб ви відчули позитивні зміни. Переїдати продукт не варто через високу калорійність.

Волоський горіх може викликати алергічні реакції. Упевніться в безпеці продукту для себе та близьких, перш ніж включати його до раціону.