Але іноді виявляється, що продукти зі шкідливого списку цілком можуть опинитися корисними.

1. Кава

Надлишок кави призводить до надмірного порушення стану, порушує процес травлення, сприяє метеоризму та інших симптомів роздратованого кишечника, викликає ефект проносного і неприємного запаху рота, не говорячи про підвищення рівня стресу та тривожності. Проте помірне вживання кави покращує здоров’я мозку, сприяє схудненню, і навіть захищає від старчеського здивування.

2. Картопля

Велика кількість крахмалю перетворюється на глюкозу, що підвищує рівень цукру в крові. Однак у картопле є й інші поживні речовини. Наприклад, в одній середній за розміром картопліні міститься приблизно половина необхідної добової дози витамину С, третина дози витамину В6 і четверть необхідної кількості калію. А ще – кальцій, магній, фосфор та цинк.

3. Кокосова олія

Як жирний продукт, але цей жир не зробить вас повними. Кокоси насичені білками, магнієм, калієм, витамином Е, антиоксидантами та необхідними волокнами. Головне, що потрібно зробити – це не купувати дешевих різновидів кокосової олії, які містять цукор та інші наповнювачі.

4. Кукурудза

Але, звичайно, йдеться не про пакет з попкорном, а про звичайну варену кукурудзу. Це чудовий і, головне, недорогий продукт.

5. Сіль

Її називають “білою смертю”, але дієтологи уточнюють: шкідливий лише її надлишок.

– Сіль організму неодмінно потрібна, – зазначила лікар-дієтолог. – Натрій бере участь у підтримці водного та кислотно-лужного балансу, а хлор потрібний для виробництва шлункового соку. Якщо повністю виключити сіль з раціону, робота травної системи погіршиться, виникнути слабкість, задишка і навіть судоми. Навіть так звана безсольова дієта при звичайному вживанні продуктів, що містить 1-1,5 г солі на день.

Дієтологи погоджуються, що сучасний чоловік справді їсть занадто багато солі через те, що захоплюється переробленою їжею та напівфабрикатами. Тут вихід один: купуйте базові продукти та готуйте вдома!