Ці 5 поширених міфів про сахар варто спростувати

Деякі думки про шкоду цукру та сладостей для здоров’я надто перебільшені.

Зловживання цукром — головна причина розвитку діабету

Прямий взаємозв’язок між надмірним споживанням солодощів та виникненням цукрового діабету не виявлений. Однак захоплюватися сладким не слід: це призводить до набору ваги та ожиріння. А вже навіть ці фактори значно підвищують ризик розвитку діабету 2 типу.

Встановлено: у людей, які страждають на ожиріння, ймовірність отримати це захворювання збільшена у 80 разів порівняно з людьми, які мають нормальний вагу.

Якщо говорити про цукровий діабет 1 типу, то, за словами фахівців, на його розвиток не впливають особливості способу життя пацієнта, в тому числі харчування. І ймовірність захворіти на цей тип діабету не залежить від споживання сладостей.

Малюки-ласуні страждають на гіперактивність

Експерти проаналізували результати понад 20 клінічних досліджень та виявили: маленькі любителі сладостей поводяться так само, як і дітки, які байдужі до ласощів.

Таким чином, солодке не впливає на поведінку та когнітивні функції малюків.

Сахар може спровокувати розвиток онкології

Цей стереотип виник тому, що ракові клітини під час розмноження потребують величезної кількості енергії, основним джерелом якої є глюкоза. Однак, насправді, для поділу і виживання раковим клітинам потрібна не лише глюкоза, але також жири та амінокислоти.

Крім того, немає досліджень, що підтверджують, що через відмову від цукру знижується ризик розвитку онкології або підвищуються шанси на одужання у пацієнтів, що мають ракову опухлину.

Але частка правди в цьому твердженні все ж таки є: як уже було сказано, зловживання сладким призводить до ожиріння. А чим більшою є маса тіла людини, тим більшим є ризик виникнення злоякісного утворення.

Цукрозамінники набагато корисніші за цукор

Багато людей впевнені, що мед, кленовий сироп — безпечна альтернатива шкідливому цукру. Поспішаємо вас розчарувати: вони надають на організм такий самий вплив, як і звичайний білий сахар.

Винятком є ​​агава: вона містить фруктозу, яка не стимулює вироблення інсуліну. Але й у фруктози є негативні властивості. Так, механізм її розщеплення схожий на метаболізм алкоголю у тілі, тому надмірне споживання продуктів, що багаті на фруктозу, може спровокувати хвороби, які характерні для алкоголізму: захворювання печінки, серця, судин.

Крім того, зловживання продуктами, що містять фруктозу, спричиняє зміни у гормональному фоні, які призводять до підвищення апетиту, переїдання. Як підсумок — лишній вага і різні проблеми, які пов’язані з нею.

Цукор бажано повністю виключити з раціону

Безумовно, у споживанні цукру, як і будь-якої іншої продукції, важливо знати міру. Але повністю від нього відмовлятися не слід – просто потрібно обирати корисні солодощі – наприклад, фрукти. Крім глюкози, у них також багато вітамінів, мінералів, клітковини. Крім того, згідно з дослідженнями, регулярне споживання фруктів зменшує ризик розвитку низки хвороб, включаючи онкологію, і навіть сприяє збільшенню тривалості життя.

Крім того, в продуктах без цукру часто містяться штучні підсолоджувачі, а їх вплив на організм людини поки що не вивчений.