Цих 8 заборон треба дотримуватися під час чаювання

Чай – корисний напій. Але він може нашкодити, якщо його неправильно заварювати і пити. Щоб не зіпсувати собі чаювання, прочитайте про кілька заборон щодо нього.

Чай нащесерце

Міцний чай на натщесерце може несприятливо впливати на селезінку та шлунок.

Чай, що обпалює

Рекомендується пити чай, температура якого не перевищує 56° С, оскільки надто гарячий подразнює горло, стравохід та шлунок. А якщо часто пити чай, що обпалює, це може призвести до хворобливих змін цих органів.

Надто міцний чай

Через високий вміст у міцному чаї кофеїну та таніну він може стати причиною головного болю та безсоння.

Тривале заварювання чаю

Якщо чай заварювати занадто довго, чайні поліфенолі та ефірні олії починають мимовільно окислюватися. Чай стає мутним, втрачає смакові якості та аромат, знижується питна цінність чаю за рахунок окислення витаминів С і Р, що містяться в чайному листі, амінокислот та інших цінних речовин. Крім того, настоюючись, чай піддається впливу довкілля. Якщо чай довго стоїть у теплі, у ньому значно збільшується вміст мікроорганізмів (бактерій та грибків).

Багаторазове заварювання чаю

Після першого заварювання з чайного листя виходить близько 50 % корисних речовин, після іншого – близько 30 %, після третього – лише 10 %. Заварюючи чай четвертий, ви отримуєте лише 1-3 % корисних речовин, а за умови подальшого заварювання у настій можуть виходити і шкідливі складові.

Чай відразу після їди

Рясне пиття відразу після їжі призводить до зниження концентрації шлункового соку, а це замедлює травлення. Тому, якщо хочете попити чаю після їжі, почекайте 20-30 хвилин.

Запивання чаєм ліків

Чай, через вміст дубильних речовин, перешкоджає засвоєнню багатьох ліків. Тому не можна запивати ліки чаєм.

Чай, що залишився з минулого дня

Заварений чай через день втрачає всі вітаміни. Більше того, він стає відмінним живильним середовищем для бактерий. Такий чай, якщо він не зіпсувався, можна використовувати з лікувальною метою, але тільки як зовнішнє засіб. Наприклад, для полоскання рота за наявності кровоточивості ясен, запалення порожнини рота, для зміцнення зубів.