Кава володіє для здоров’я кількома перевагами – вона містить антиоксиданти, покращує функцію мозку та забезпечує енергією вранці. Однак нові дослідження показують, що вживання надто великої кількості кофе в довгостроковій перспективі може збільшити ризик сердечних захворювань.

У ході нової роботи, вчені проаналізували генетичні та спостережувані зв’язки між кількістю споживаного кофе та рівнем холестерину в крові, використовуючи дані про здоров’я 362571 учасника у віці від 37 до 73 років.

Вони виявили, що вживання шести і більше чашок кофе на день може збільшити кількість ліпідів (жирів) в організмі та значно підвищити ризик сердечних захворювань. Більш того, було встановлено, що чим більше кількість споживаного кофе, тим вище цей ризик.

Як пояснили фахівці, вся справа в речовині під назвою кафестол, що міститься в кавових зернах. Це сильнодіюча сполука, що підвищує рівень холестерину, що активується у гарячій воді.

Проте, його концентрація у каві залежить від зерен та способів заварювання. Найбільше кількість кафестолу міститься у нефільтрованій вареній каві, тоді як незначне кількість міститься у фільтрованій або елітній каві.

Джерело news24.in.ua

Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я. Всі матеріали розміщенні на сайті, виключно, для ознайомлення!