Вода, яка міститься в огірках набагато корисніша ніж та, яку ми звикли пити. Вона дуже чиста, на стільки, що її можна порівняти з дистильованою. Це означає, що огірок – це овоч, який чудово втамовує жажду, очищає організм від токсинів і сприяє його омолодженню.

У чому ж ще користь огірка? Крім води, у складі огірка присутній кремній і калій, ці речовини підтримують здоров’я і тонус шкіри, блиск і силу волосся. Вміст корисних сполук йоду у складі огірка набагато більше, ніж у будь-якому іншому овочі, про це не варто забувати людям із захворюваннями щитовидної залози та судинної системи.

Огірок багатий корисними органічними кислотами, клітковиною, витаминами В, А, С, РР, Е, Н. свинець, срібло, кавова та фолієва кислоти, говорять про його вагомій підтримці організму в заповненні відсутніх речовин. Зауважте, огірки, вирощені у відкритому ґрунті, будуть ще більш насичені та корисні за своїм хімічним складом, ніж огірочки, вирощені у теплиці.

Огірки допоможуть позбутися набряків або зовсім їх уникнути. Нормалізують роботу серця, знижують артеріальний тиск. Сік свіжовичавленого огірка дуже корисний і при регулярному вживанні, бореться із захворюваннями печінки, передміхурової залози та жовчного міхура. Але пам’ятайте, що в цьому випадку варто обов’язково виключити з раціону м’ясо, крахмаль і цукор. Ще огірковий сік корисний своїм умінням перешкоджати переходу вуглеводів у жири та відкладенню солей. Він же сприяє засвоєнню білків та жирів.

Огірок є чудовим антисклеротичним, болезаспокійливим, антитоксичним, жарознижуючим, спазмолітичним, протиопухлинним та проносним засобом.

Відвар з огіркового листя корисно приймати при різних кровотечах. Зовнішньо використовувати при шкірних захворюваннях, угрі. Огірок корисно використовувати у косметичних масках, що відбілюють шкіру та підтримують її еластичність. Спиртовою огірковою настоянкою протирають жирну шкіру.

Пам’ятайте про одну умову, вживати і використовувати в косметичних цілях огірок потрібно саме свіжим, овоч повинен бути твердим і важким, інакше є ризик отримати ефект зворотний корисному.

Солоні та мариновані огірки лікувальними властивостями не володіють.

Судячи з перерахованих якостей, ми бачимо, що користь огірків безперечна.

Шкода огірків та протипоказання.

Кому ж огірки можуть бути шкідливі? Шкоду про гірки можуть нанести людям, що мають захворювання шлунку з підвищеною кислотністю, страждаючим гастритом, язвенною хворобою шлунка та двенадцятипалої кишки, оскільки вони підвищують кислотність шлункового соку.

Мариновані та солоні огірки шкідливі тим, хто страждає на захворювання печінки, гіпертонію, атеросклероз, порушення водно-сольового обміну. Так само вони шкідливі і для тих, у кого знижено функцію щитовидної залози, у період вагітності та при нефриті.

НЕБЕЗПЕКА! РАННІ ОГІРКИ!

Весняні огірки можуть містити велику кількість шкідливих нітратів!

Щоб зменшити ймовірність нанести вред здоров’ю, весняні огірки потрібно очищати від шкірки, в якій скупчується максимальне кількість шкідливих речовин. Так само потрібно відрізати кінчики на два сантиметри з обох сторін огірка. Тож будьте обережні і пам’ятайте, що огірки можуть нести не тільки користь, але і шкоду!