Названо гарнір, який швидко знижує високий холестерин та цукор

Фахівці констатують, що сочевиця є одним із кращих гарнірів, здатних швидко знижувати високі рівні холестерину та цукру в крові.

Експерти рекомендують замінити популярні гарніри у вигляді картопляного пюре або вареного білого рису на чечевицю. Цей вид бобових набагато корисніший для стану сердечно-судинної системи-завдяки такому гарніру вона ефективніше звільняється від надлишків холестерину і цукру.

Вчені пояснюють, що сочевиця містять велику кількість фолієвої кислоти, рослинного білка, клітковини – цей комплекс активізує процеси скорочення рівня холестерину. Було виявлено, що одна щоденна порція сочевиці може досить швидко знизити рівень ліпопротеїнів низької щільності (так званий “поганий” холестерин) на 5 відсотків.

Крім того, сочевиця відрізняється високою кількістю білка та клітковини – це замедлює травлення, а разом з ним гальмує вивільнення цукру. Споживання цього гарніру може знизити вміст глюкози у крові до 35%, повідомили дослідники.

Вони нагадали, що дуже високі рівні цукру та холестерину в крові загрожують небезпечними наслідками, включаючи розвиток діабету 2 типу, атеросклерозу, інфаркту, інсульту. При цьому порушення можуть ніяк не виявляти, поки показники не досягнуть критичних значень.