Щоб зміцнити своє здоров’я, треба їсти буряк якомога частіше

Червоний буряк нормалізує рівень глюкози, допомагає у втраті ваги та зміцнює імунітет. Останнє особливо актуальне у сезон застуд.

Вісь харчова цінність на 100 г:

• Вуглеводи – 8.8 г
• Жирі – 0.1 г
• Білки – 1.5 г
• Вода – 86.0 г
• Моно – і дисахариди – 8.7 г
• Крахмаль – 0.1 г
• Харчові волокна – 2.5 г

Ось корисні властивості буряка:

Знижує артеріальний тиск:

Буряк допомагає розширити артерії та зменшити частоту серцебиття. Фахівці зауважили, що буряк забезпечує правильне функціонування системи кровообігу.

Знижує рівень поганого холестерину

Буряк містить розчинну клітковину, флавоноїди та бета-ціанін. Бета-ціанін – той самий компонент, який надає йому червоного кольору і специфічного запаху.

Буряк допомагає знизити рівень холестерину і не дозволяє зберігати його на стінках артерій. Це захищає від можливих серцевих нападів та інсультів.

Дуже корисний для вагітних

Буряк багатий фолієвою кислотою. Фолієва кислота потрібна вагітним жінкам, тому що захищає дитину від різних захворювань, таких як розщеплення хребта.

Допомагає боротися з остеопорозом

Буряк багатий кремнієм, який грає важливу роль у засвоєнні кальцію в організмі. Кальцій відповідає за здоров’я кісток і зубів, тому склянка червоного бурякового соку запобігає остеопорозу та захищає здоров’я опорно-рухової системи.

Тримає діабет під контролем

Люди, які страждають на діабет, можуть вгамувати апетит, додаючи в їжу червону буряк. Цей овоч має низький глікемічний індекс і контролює рівень глюкози, тим самим знижуючи апетит. Крім того, свекла містить мало калорій.

Лікує анемію

Буряк містить значну кількість заліза. Залізо сприяє виробленню гемаглютиніну, який допомагає виконувати транспортування кислорода у різні частини тіла. Таким чином залізо допомагає боротися з анемією.

Знімає втому

Буряк допомагає підтримувати життєві сили, дозволяючи кислороду досягати всіх частин тіла. Також буряк підвищує опірність організму до інфекцій.

Покращує мозкову діяльність

Червоний буряковий сік підвищує розумову та фізичну діяльність організму на 16%! Він може запобігти слабоумству і поліпшити загальну діяльність мозку.