У йогурті виявили приховані властивості

Йогурт давно входити до щоденного раціону багатьох жителів планети. Дієтологи навперебій розповідаю про те, наскільки важливо і корисно регулярно вживати цей кисломолочний напій. Однак не всі знають, які приховані ефекти може дати така дієта.

Виявляється, майже всі корисні властивості йогурту пов’язані з наявністю в ньому особливих корисних бактерій-пробіотиків. Вони потрібні кишечнику для відновлення мікрофлори та придушення збудників хвороб.

Багато виробників йогуртів піддають їх перед пакуванням пастеризації, а це вбиває всі корисні властивості напою. Тому потрібно прискіпливо стежити, щоб йогурт був «живим» – тобто не підданим пастеризації. Це зазвичай пишуть на етикетці.

Корисні бактерії потрібні не тільки кишечнику, а й імунітетові. Здорова мікрофлора перешкоджає потраплянню в кров токсинів та хвороботворних мікроорганізмів. Крім того, корисні бактериї стимулюють синтез природних антитіл та імунних клітин, таких як лімфоцити та Т-клітини. Також пробіотики покращують пам’ять, настрій, знижують тривожність та стреси, допомагають упоратися з пригніченістю та депресією.

Бульба йогурту може обдурити голод. Після вживання навіть невеликої кількості йогурту, шлунок пошле в мозок сигнал, що він ситий. Такий ефект досягається за рахунок високого вмісту в йогурті білків, жирів та вуглеводів.

Крім того, організм отримує з йогурту кальцій, фосфор, магній та калій. Все це важливі і потрібні для здоров’я мікроелементи. Тому після вживання йогурту можна відчути приплив життєвих сил.

Однак важливо пам’ятати, що багато йогуртів містять сахар, і після вживання викликають різкий стрибок рівня глюкози в крові. Тому дієтологи рекомендують пити лише натуральний йогурт без цукру, а для покращення смаку додавати до нього фрукти, ягоди, ваніль чи корицю.